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使用快速食品安全檢測(cè)儀要知道哪些基礎(chǔ)知識(shí)

更新時(shí)間:2021-11-17瀏覽:1305次

 
  快速食品安全檢測(cè)儀四波長(zhǎng)冷光源,18個(gè)檢測(cè)通道,每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長(zhǎng)光源,標(biāo)配的光路切換裝置,專業(yè)光路切換功能可實(shí)現(xiàn)zui多64波長(zhǎng),并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。
 
  快速食品安全檢測(cè)儀的檢測(cè)知識(shí):
 
  前兩類有毒物質(zhì)在食品中的殘留量的檢測(cè)主要是借助于理化檢驗(yàn);
 
  后一類主要是利用生化檢驗(yàn);
 
  無論理化還是生化檢驗(yàn),樣品處理過程是必須的。常用的前處理設(shè)備主要有:組織搗碎機(jī)、均質(zhì)器、恒溫高速離心機(jī)、超聲波震蕩器、恒溫水浴鍋、抽濾泵、烘箱、微波消化儀等和樣品凈化設(shè)備如固相萃取(SPE)柱、凝膠滲透色譜(GPC)柱等;
 
  對(duì)藥殘的分析儀器有GC氣相色譜儀、LC液相色譜儀、GC/MS氣質(zhì)聯(lián)用儀和LC/MS液質(zhì)聯(lián)用儀等等;
 
  對(duì)重金屬的檢測(cè)主要有原子吸收、原子熒光、比色等方法;
 
  對(duì)微生物、寄生蟲、生物毒素等的檢測(cè)主要借助微生物檢測(cè)、酶聯(lián)免疫等方法;
 
  常規(guī)的不足之處:
 
  設(shè)備(方法)投入較大,且方法操作復(fù)雜,需要專業(yè)的操作技術(shù)人員,有的需要專門的實(shí)驗(yàn)室。
 
  因此,這些設(shè)備也只能配置到省市的有關(guān)行政監(jiān)管部門,不能應(yīng)用到基層特別是縣和眾多的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖大戶中去。
 
  常規(guī)優(yōu)勢(shì):
 
  因其利用了的前處理技術(shù)和設(shè)備及檢測(cè)手段,因此檢測(cè)靈敏度高;
 
  而且國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就是以此為基礎(chǔ)而擬定的,所以準(zhǔn)確度也較高。

 

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